{"id":17255,"date":"2024-05-27T00:30:00","date_gmt":"2024-05-27T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pimposhka.pl\/?p=17255"},"modified":"2024-05-26T07:52:46","modified_gmt":"2024-05-26T07:52:46","slug":"a-jednak-ogarniam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pimposhka.pl\/?p=17255","title":{"rendered":"A jednak ogarniam"},"content":{"rendered":"\n

No dobra, przerywnik od rob\u00f3tek. W pa\u017adzierniku napisa\u0142am (bardzo popularny zreszt\u0105) wpis o rzeczach, kt\u00f3rych w codziennym \u017cyciu nie ogarniam (klik<\/a>). Postanowi\u0142am, \u017ce napisz\u0119 aktualizacj\u0119, bo troch\u0119 si\u0119 w tej kwestii zmieni\u0142o i to na lepsze. <\/p>\n\n\n\n

Wprowadzenie restrykcyjnej diety paradoksalnie sprawi\u0142o, \u017ce du\u017co lepiej ogarniam domow\u0105 aprowizacj\u0119. Wcze\u015bniej po\u015bwi\u0119ca\u0142am wiele czasu i energii na planowanie posi\u0142k\u00f3w, zakupy i gotowanie, a i tak niewiele z tego mia\u0142am. Niby robi\u0142am wszystko tak jak powinnam, ale bez zamierzonych efekt\u00f3w. Wystarczy\u0142o jednak kilka drobnych zmian aby system zacz\u0105\u0142 wreszcie dzia\u0142a\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Dieta FODMAP (wi\u0119cej o niej pisa\u0142am tutaj klik<\/a>) jest do\u015b\u0107 restrykcyjna. W zwi\u0105zku z tym wachlarz potencjalnych potraw mocno si\u0119 zmniejszy\u0142. Jemy pro\u015bciej i bardziej monotonnie, ale plusy s\u0105 takie, \u017ce \u0142atwiej jest mi zrobi\u0107 plan posi\u0142k\u00f3w, mam mniej wymy\u015blania ‘co na obiad’, zakupy online robi si\u0119 szybciej i praktycznie sko\u0144czy\u0142o si\u0119 marnowanie jedzenia. <\/p>\n\n\n\n

Restrykcyjna dieta wymaga dyscypliny, a to oznacza, \u017ce nie zamawiamy jedzenia na wynos, kiedy lod\u00f3wka jest pe\u0142na i nie rujnuje mi to \u017cywieniowego planu tygodnia. <\/p>\n\n\n\n

Wcze\u015bniej uk\u0142adanie menu na ca\u0142y tydzie\u0144 i robienie zakup\u00f3w online odk\u0142ada\u0142am tak d\u0142ugo jak si\u0119 da, czyli na koniec dnia. Nie tylko wisia\u0142o to nade mn\u0105 ca\u0142y dzie\u0144 ale pod wiecz\u00f3r by\u0142am tak zm\u0119czona, \u017ce planowanie posi\u0142k\u00f3w stawa\u0142o si\u0119 najgorsz\u0105 kar\u0105. Teraz robi\u0119 plan posi\u0142k\u00f3w dwa razy w tygodniu: we wtorek i w pi\u0105tek rano. To pierwsza rzecz, kt\u00f3r\u0105 robi\u0119 po opr\u00f3\u017cnieniu zmywarki i zrobieniu kawy. Jestem wypocz\u0119ta, mam wi\u0119cej energii, pomys\u0142y na potrawy same wpadaj\u0105 mi do g\u0142owy. <\/p>\n\n\n\n

Tygodniowe menu zamiast w papierowym kalendarzu, mam teraz w telefonie, w notatkach. To jest wygodniejsze i \u0142atwiej wprowadzi\u0107 zmiany albo na szybko sprawdzi\u0107 co jest w planach (np. b\u0119d\u0105c w sklepie).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ka\u017cdego ranka patrz\u0119 na menu i je\u015bli trzeba, to przygotowuj\u0119 p\u00f3\u0142produkty. Na przyk\u0142ad gotuj\u0119 komos\u0119 ry\u017cow\u0105, kasz\u0119 gryczan\u0105 albo nastawiam ry\u017c czy ros\u00f3\u0142. Dzi\u0119ki temu, kiedy nachodzi pora lanczu czy kolacji, mam ju\u017c co nieco przygotowane. Wcze\u015bniej, dopiero jak przychodzi\u0142 czas na lancz, patrzy\u0142am co jest w planie, widzia\u0142am, \u017ce jest kasza sma\u017cona z warzywami i \u017ce trzeba t\u0105 kasz\u0119 dopiero ugotowa\u0107 i od razu mi si\u0119 wszystkiego odechciewa\u0142o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

W sumie zmieni\u0142o si\u0119 niewiele. Co prawda wk\u0142adam w to wszystko nieco wi\u0119cej wysi\u0142ku ni\u017c wcze\u015bniej (cz\u0119\u015bciej gotuj\u0119 i pilnuj\u0119 dyscypliny) ale przynajmniej mam naprawd\u0119 pozytywne, wymierne efekty. Jedno co si\u0119 nie zmieni\u0142o to to, \u017ce jednak dalej bardzo nie lubi\u0119 tego robi\u0107. No ale c\u00f3\u017c, nie mo\u017cna mie\u0107 wszystkiego. Wybieram moje trudno.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Na koniec zostawiam Was z przepisem na nasz\u0105 ulubion\u0105 sa\u0142atk\u0119 na lancz, kt\u00f3ra nadaje si\u0119 zar\u00f3wno do zjedzenia od razu, jak i do pude\u0142ka (tylko sos przechowujemy wtedy osobno).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Porcja na dwie osoby:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

dwa filety z \u0142ososia (ok 180g)
2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe sosu sojowego
2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe s\u0142odkiego sosu sojowego (ketjap manis) mo\u017ce by\u0107 sos teriyaki lub podobny 
sa\u0142ata (u nas roszponka) ok 40g
160g ugotowanej komosy ry\u017cowej
og\u00f3rek, papryka i pomidorki koktajlowe (ok 60g ka\u017cdego)
2 \u0142y\u017ceczki sezamu <\/p>\n\n\n\n

Wykonanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Po\u0142ow\u0119 (\u0142y\u017ck\u0119) sosu sojowego i po\u0142ow\u0119 drugiego sosu mieszam i polewam \u0142ososia. Piek\u0119 we frytkownicy bezt\u0142uszczowej 190 stopni na 10 minut. (Mo\u017cna w piekarniku ale to pewnie troch\u0119 d\u0142u\u017cej). Zostawiam do lekkiego ostudzenia (czasem robi\u0119 to rano, kiedy gotuj\u0119 te\u017c komos\u0119 ry\u017cow\u0105). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adam sa\u0142atk\u0119:<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Roszponka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Komosa ry\u017cowa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Og\u00f3rek<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Papryka<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Pomidorki koktajlowe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
\u0141oso\u015b<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sos, czyli pozosta\u0142e dwie \u0142y\u017cki wymieszanych sos\u00f3w (podzielone na dwie porcje)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sezam<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Moja aplikacja od liczenia kalorii m\u00f3wi mi, \u017ce taka sa\u0142atka to 330 kalorii, 14g t\u0142uszczu, 27g w\u0119gli, 22g bia\u0142ka, 5g b\u0142onnika i sporo soli (przez sos sojowy). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A tu dodatkowo w bonusie 30g buraka, czyli rado\u015b\u0107 rozszerzania diety. Ale o tym napisz\u0119 Wam kiedy indziej. Mi\u0142ego tygodnia! <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Doda\u0142am przycisk z lajkiem. Mo\u017cna go nacisn\u0105\u0107 i da\u0107 mi zna\u0107, \u017ce \u2018jestem\u2019, \u2018przeczyta\u0142am\u2019, \u2018dobra robota\u2019, \u2018fajnie, \u017ce jeste\u015b\u2019, \u2018doceniam to, \u017ce piszesz\u2019. Dla mnie jest to znak, \u017ce kto\u015b tam po tej drugiej stronie jest i czyta. Umawiamy si\u0119, \u017ce naci\u015bni\u0119cie tego przycisku nie oznacza, \u017ce koniecznie zgadzacie si\u0119 z tre\u015bci\u0105 wpisu, ok? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No dobra, przerywnik od rob\u00f3tek. W pa\u017adzierniku napisa\u0142am (bardzo popularny zreszt\u0105) wpis o rzeczach, kt\u00f3rych w codziennym \u017cyciu nie ogarniam (klik). Postanowi\u0142am, \u017ce napisz\u0119 aktualizacj\u0119, bo troch\u0119 si\u0119 w tej kwestii zmieni\u0142o i to na lepsze.  Wprowadzenie restrykcyjnej diety paradoksalnie sprawi\u0142o, \u017ce du\u017co lepiej ogarniam domow\u0105 aprowizacj\u0119. Wcze\u015bniej po\u015bwi\u0119ca\u0142am wiele czasu i energii na planowanie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,27],"tags":[181,92],"class_list":["post-17255","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-codzienne","category-zdrowie","tag-dieta","tag-zdrowie"],"views":1393,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17255"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17272,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17255\/revisions\/17272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}