{"id":17411,"date":"2024-06-24T00:30:00","date_gmt":"2024-06-24T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pimposhka.pl\/?p=17411"},"modified":"2024-06-23T15:20:38","modified_gmt":"2024-06-23T15:20:38","slug":"rozwazania-o-rozszerzaniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pimposhka.pl\/?p=17411","title":{"rendered":"Rozwa\u017cania o rozszerzaniu…"},"content":{"rendered":"\n

… czyli powr\u00f3t do FODMAP\u00d3W<\/p>\n\n\n\n

Mam za sob\u0105 drug\u0105 faz\u0119 mojej diety, czyli pojedyncze wprowadzanie r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w po zako\u0144czeniu fazy eliminacyjnej. Musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce faza ta by\u0142a zdecydowanie mniej przyjemna. W pierwszej fazie diety FODMAP nie mia\u0142am \u017cadnych sensacji \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych i cho\u0107 dieta by\u0142a do\u015b\u0107 nudna i monotonna to by\u0142a te\u017c stosunkowo \u0142atwa. <\/p>\n\n\n\n

Druga faza to sporo zachodu. W sumie mia\u0142am do zrobienia 10 test\u00f3w, ka\u017cdy trwa maksymalnie trzy dni (kr\u00f3cej, je\u015bli dany produkt wywraca nam jelita na drug\u0105 stron\u0119). Poniewa\u017c FODMAPY si\u0119 kumuluj\u0105, nie ma tak, \u017ce je\u015bli jaki\u015b produkt si\u0119 z nami zgadza to mo\u017cemy go w tej fazie ponownie wprowadzi\u0107 do diety. Nie ma wi\u0119c ‘nagrody’. Testujemy np. awokado przez trzy dni, a potem \u017cegnamy si\u0119 z nim albo na zawsze albo do momentu rozpocz\u0119cia trzeciej fazy diety czyli zmodyfikowanej diety FODMAP ‘na now\u0105 drog\u0119 \u017cycia’. Spojler: awokado wr\u00f3ci\u0142o. Dodatkowo niekt\u00f3re produkty powoduj\u0105 r\u00f3\u017cne dolegliwo\u015bci, wi\u0119c ta faza jest troch\u0119 niewdzi\u0119czna, bo z jednej strony musisz trzyma\u0107 diet\u0119, ale masz r\u00f3wnie\u017c nieprzyjemne objawy. <\/p>\n\n\n\n

Protok\u00f3\u0142 jest taki, \u017ce je\u015bli jaki\u015b produkt wywo\u0142a\u0142 sensacje to musimy poczeka\u0107, a\u017c wszystko wr\u00f3ci do normy zanim rozpoczniemy kolejny test. Testy te\u017c nale\u017cy sobie ustawi\u0107 tak, aby nie robi\u0107 tego podczas wyjazdu czy przy okazji wa\u017cnych spotka\u0144. Ta faza trwa wi\u0119c dosy\u0107 d\u0142ugo. Dodatkowo uk\u0142adanie planu posi\u0142k\u00f3w by\u0142o trudniejsze. Np. planuj\u0119 kalafiora przez trzy dni, a okazuje si\u0119, \u017ce zjad\u0142am go tylko raz. Poza tym test pierwszego dnia to 30g kalafiora, a trzeba kupi\u0107 ca\u0142\u0105 g\u0142\u00f3wk\u0119 itd. No i musia\u0142am si\u0119 nie\u017ale nag\u0142\u00f3wkowa\u0107 aby zje\u015b\u0107 200g makaronu ale bez sosu, kt\u00f3ry zawiera czosnek lub cebul\u0119 (pad\u0142o na karbonar\u0119). <\/p>\n\n\n\n

Ok, nie mam poj\u0119cia jak FODMAPY nazywaj\u0105 si\u0119 po polsku wi\u0119c poni\u017cej pos\u0142uguj\u0119 si\u0119 s\u0142ownictwem angielskim. Oto wyniki moich test\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n

Mannitol – testowa\u0142am za pomoc\u0105 kalafiora i ju\u017c wiem, \u017ce to mannitol by\u0142 (w ca\u0142ej rozci\u0105g\u0142o\u015bci) odpowiedzialny za moje biegunki. Mannitol znajdziemy w pieczarkach, dyni pi\u017cmowej, s\u0142odkich ziemniakach, kalafiorze. Wszystkie te produkty jad\u0142am w du\u017cych ilo\u015bciach. Wcale si\u0119 teraz nie dziwi\u0119, \u017ce zupa z pieczonych warzyw (mi\u0119dzy innymi s\u0142odki ziemniak i dynia pi\u017cmowa) zawsze mnie goni\u0142a. Podobnie omlet z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 pieczarek czyli tak jak lubi\u0119 najbardziej. Mam cich\u0105 nadziej\u0119, \u017ce grzybki marynowane jednak b\u0119d\u0119 mog\u0142a je\u015b\u0107. <\/p>\n\n\n\n

Sorbitol – pokrewny mannitolu. Testowa\u0142am za pomoc\u0105 awokado i o dziwo, z tym akurat nie mam najmniejszego problemu. Sorbitol mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w jab\u0142kach, awokado, nekatrynkach, \u015bliwkach czy gruszkach. <\/p>\n\n\n\n

Fruktanty. Tutaj s\u0105 a\u017c cztery osobne testy: czosnek, cebula, warzywa i owoce oraz ziarna (chleb, makaron). Testy na czosnek, cebul\u0119 i warzywa\/owoce (u mnie burak) nie powoduj\u0105 u mnie biegunek, ale za to funduj\u0105 \u015bmierdz\u0105ce b\u0105ki oraz sytuacje, kt\u00f3re wymagaj\u0105 zu\u017cycia p\u00f3\u0142 rolki papieru toaletowego. My\u015bl\u0119, \u017ce to jest do przej\u015bcia i na d\u0142u\u017csz\u0105 met\u0119 b\u0119d\u0119 stosowa\u0107 ma\u0142e ilo\u015bci czosnku i cebuli w przygotowywanych potrawach albo kupnym jedzeniu. Tutaj musz\u0119 te\u017c uwa\u017ca\u0107 na selera naciowego czy pora. <\/p>\n\n\n\n

Bia\u0142y makaron za to powoduje u mnie solidny b\u00f3l brzucha, kt\u00f3ry utrzymywa\u0142 si\u0119 nawet trzy dni i nasila\u0142 po ka\u017cdym posi\u0142ku. Na wszelki wypadek do tej pory unika\u0142am glutenu, ale po rozmowie z dietetyczk\u0105 spr\u00f3buj\u0119 szcz\u0119\u015bcia z innymi produktami np. \u017cytnim chlebem.<\/p>\n\n\n\n

Fruktoza (testowana za pomoc\u0105 miodu). \u017baden problem. Co mnie akurat nie cieszy, bo praktycznie odstawi\u0142am cukier (zjedzenie dw\u00f3ch \u0142y\u017cek miodu na jeden raz trzeciego dnia by\u0142o wyzwaniem). Ale przynajmniej oznacza to, \u017ce mog\u0119 je\u015b\u0107 szparagi. <\/p>\n\n\n\n

GOS – czyli str\u0105czki. U mnie testowane za pomoc\u0105 zielonego groszku. R\u00f3wnie\u017c nie powoduj\u0105 u mnie \u017cadnych problem\u00f3w co mnie cieszy bo fasolka, soczewica i cieciorka mog\u0105 wr\u00f3ci\u0107 do mojego menu. <\/p>\n\n\n\n

Laktoza – nie testowa\u0142am si\u0119 na laktoz\u0119, bo generalnie nie mam z nabia\u0142em problemu aczkolwiek odkry\u0142am, \u017ce co za du\u017co to niezdrowo. Na przyk\u0142ad mog\u0119 zje\u015b\u0107 spokojnie 45g jogurtu greckiego jako dodatek do owsianki, ale ju\u017c 90g tego samego jogurtu z granol\u0105 powoduje problemy podobne do tych z mannitolem. Tak\u017ce tutaj musz\u0119 uwa\u017ca\u0107. Mleka nie pij\u0119 ju\u017c od wielu lat, a sery maj\u0105 stosunkowo ma\u0142o laktozy wi\u0119c nie jest to dla mnie uci\u0105\u017cliwe. <\/p>\n\n\n\n

Fruktoza i sorbitol razem – testowane za pomoc\u0105 jab\u0142ka. Juhuuu! Mog\u0119 je\u015b\u0107 jab\u0142ka, czere\u015bnie i gruszki. <\/p>\n\n\n\n

Fruktant i GOS – ostatni test, kt\u00f3ry odpu\u015bci\u0142am bior\u0105c pod uwag\u0119 moje problemy z fruktantami.
W tej grupie znajduj\u0105 si\u0119 np. pistacje i nerkowce, a z tego co pami\u0119tam nerkowce mi nie s\u0142u\u017cy\u0142y. <\/p>\n\n\n\n

Pisz\u0119 o tym wszystkim, bo mo\u017ce kto\u015b ma problemy \u017co\u0142\u0105dkowe i nawet nie ma poj\u0119cia, \u017ce problemem jest np. zielony groszek, jab\u0142ko albo p\u00f3\u0142 z\u0105bka czosnku. Podsumowuj\u0105c by\u0142o to bardzo ciekawe do\u015bwiadczenie. Wiele si\u0119 nauczy\u0142am o tym, co mi s\u0142u\u017cy a co nie. Jest to bardzo przydatna wiedza i my\u015bl\u0119, \u017ce ka\u017cdy skorzysta na takich systematycznych testach. Faktycznie jest z tym sporo zachodu, ale takie testy s\u0105 du\u017co bardziej miarodajne ni\u017c testy z krwi na alergie pokarmowe (no i du\u017co ta\u0144sze!).<\/p>\n\n\n\n

Jak oceniam prac\u0119 z dietetyczk\u0105? Szczerze, to tak sobie. Moje ostatnie spotkanie nie przynios\u0142o jaki\u015b wielkich rewelacji. Mam dobr\u0105 dietetyczk\u0119, pani\u0105 naukowiec, specjalistk\u0119 od tego typu problem\u00f3w i co najwa\u017cniejsze, nie zaczyna\u0142a dyskusji od zalecania gar\u015bci suplement\u00f3w. Mimo to, mam wra\u017cenie, \u017ce te same informacje mog\u0142abym znale\u017a\u0107 i przyswoi\u0107 samodzielnie. Nie dosta\u0142am jad\u0142ospisu, mam zalecenia aby je\u015b\u0107 r\u00f3\u017cnorodnie i te FODMAPY, kt\u00f3re mi szkodz\u0105 je\u015b\u0107 w ma\u0142ych ilo\u015bciach. <\/p>\n\n\n\n

Z pewno\u015bci\u0105 b\u0119d\u0119 dalej trzyma\u0107 si\u0119 tej diety, bo efekty wynagradzaj\u0105 jej niedogodno\u015bci i konieczno\u015b\u0107 trzymania dyscypliny. Prawda jest taka, \u017ce je\u015bli chc\u0119 \u017cy\u0107 zdrowo i higienicznie to dyscyplina jest niezb\u0119dna.\u00a0Dieta jest prosta co bardzo pomaga mi w planowaniu posi\u0142k\u00f3w, nie marnuj\u0119 wreszcie jedzenia i nie jem gotowc\u00f3w. Po czterech miesi\u0105cach powoli staje si\u0119 to po prostu moim sposobem od\u017cywiania. Dodam, \u017ce dieta FODMAP sama w sobie nie jest diet\u0105 odchudzaj\u0105c\u0105 ale lecznicz\u0105. Poniewa\u017c jednak trzeba zrezygnowa\u0107 praktycznie z jakiekolwiek \u017cywno\u015bci przetworzonej to przy odrobinie dodatkowego wysi\u0142ku (np. trzymanie deficytu kalorycznego albo dodatkowe \u0107wiczenia) mo\u017cna schudn\u0105\u0107. <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Pami\u0119tacie boj\u00f3wki, kt\u00f3re pokazywa\u0142am w styczniu (klik<\/a>)? Boj\u00f3wki pokaza\u0142am tylko na p\u0142asko, bo wysz\u0142y za ma\u0142e, ale zrobi\u0142am te\u017c wtedy zdj\u0119cia na ludziu. Zdj\u0119cia by\u0142y zrobione pod koniec grudnia i dawa\u0142am sobie trzy miesi\u0105ce, aby si\u0119 w te spodnie zmie\u015bci\u0107. No c\u00f3\u017c. Przez ca\u0142y stycze\u0144 i luty dalej ty\u0142am, odchudzanie zacz\u0119\u0142o si\u0119 dopiero pod koniec lutego, kiedy po raz pierwszy spotka\u0142am si\u0119 z dietetyczk\u0105. W sumie zaj\u0119\u0142o mi to cztery miesi\u0105ce ale efekty s\u0105 i w boj\u00f3wki si\u0119 mieszcz\u0119. W zesz\u0142ym tygodniu pojecha\u0142am w nich na spotkanie s\u0142u\u017cbowe do Bristolu:\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Spodnie s\u0105 te same, daj\u0119 s\u0142owo \ud83d\ude09 Je\u015bli si\u0119 uda zrobi\u0107 sesj\u0119 to za tydzie\u0144 zobaczycie jeszcze wi\u0119cej Pimposhki i mn\u00f3stwo nowych uszytk\u00f3w. \u017bycz\u0119 Wam mi\u0142ego tygodnia! <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Doda\u0142am przycisk z lajkiem. Mo\u017cna go nacisn\u0105\u0107 i da\u0107 mi zna\u0107, \u017ce \u2018jestem\u2019, \u2018przeczyta\u0142am\u2019, \u2018dobra robota\u2019, \u2018fajnie, \u017ce jeste\u015b\u2019, \u2018doceniam to, \u017ce piszesz\u2019. Dla mnie jest to znak, \u017ce kto\u015b tam po tej drugiej stronie jest i czyta. Umawiamy si\u0119, \u017ce naci\u015bni\u0119cie tego przycisku nie oznacza, \u017ce koniecznie zgadzacie si\u0119 z tre\u015bci\u0105 wpisu, ok? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… czyli powr\u00f3t do FODMAP\u00d3W Mam za sob\u0105 drug\u0105 faz\u0119 mojej diety, czyli pojedyncze wprowadzanie r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w po zako\u0144czeniu fazy eliminacyjnej. Musz\u0119 przyzna\u0107, \u017ce faza ta by\u0142a zdecydowanie mniej przyjemna. W pierwszej fazie diety FODMAP nie mia\u0142am \u017cadnych sensacji \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowych i cho\u0107 dieta by\u0142a do\u015b\u0107 nudna i monotonna to by\u0142a te\u017c stosunkowo \u0142atwa.  Druga faza […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,27],"tags":[181,97],"class_list":["post-17411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uszytki","category-zdrowie","tag-dieta","tag-uszytki"],"views":1399,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17411"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17417,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17411\/revisions\/17417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}