{"id":873,"date":"2016-10-04T15:37:00","date_gmt":"2016-10-04T15:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pimposhka.pl\/?p=873"},"modified":"2016-10-04T15:37:00","modified_gmt":"2016-10-04T15:37:00","slug":"thermomix-czy-warto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pimposhka.pl\/?p=873","title":{"rendered":"Thermomix – czy warto?"},"content":{"rendered":"

Dzisiejszy post dedykuj\u0119 dw\u00f3m mamom i tak si\u0119 sk\u0142ada, \u017ce obie s\u0105 mamami bli\u017aniak\u00f3w. Do Hani jej nowy Thermomix ju\u017c jedzie (a mo\u017ce nawet ju\u017c dojecha\u0142) natomiast Pati (szerzej znana w blogosferze jako Mama bli\u017aniacza) powa\u017cnie si\u0119 nad zakupem takiego zastanawia odk\u0105d od wrze\u015bnia zosta\u0142a mam\u0105 pracuj\u0105c\u0105.<\/p>\n

<\/div>\n
Obieca\u0142am Hani, \u017ce napisz\u0119 jej do czego u\u017cywam mojego ‘termomisia’ (tak go podobno nazywa teraz Polska m\u0142odzie\u017c, kt\u00f3ra wie o czym m\u00f3wi) ale pomy\u015bla\u0142am sobie, \u017ce zamiast pisa\u0107 do Hani napisz\u0119 ca\u0142ego posta. A nu\u017c mo\u017ce jest wi\u0119cej czytelniczek, kt\u00f3re kontempluj\u0105 zakup?<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Zdj\u0119cie ze strony producenta (klik<\/a>). <\/div>\n
<\/div>\n
Najpierw jednak kilka s\u0142\u00f3w o tym, czym tak naprawd\u0119 jest Thermomix. M\u00f3wimy tutaj o modelu TM5, kt\u00f3ry jest najnowszym modelem (poprzedni to TM31) i jako pierwszy jest sterowany za pomoc\u0105 dotykowego wy\u015bwietlacza. <\/div>\n
<\/div>\n
TM to przede wszystkim blender o bardzo du\u017cej mocy. Ma naczynie ze stali nierdzewnej a w nim cztery no\u017ce:<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Tylko tyle, i a\u017c tyle. Opr\u00f3cz tego TM ma element grzewczy i podgrzewa do 120 stopni celcjusza. Trzeci\u0105 bardzo istotn\u0105 funkcj\u0105 jest wbudowana waga wi\u0119c sk\u0142adniki mo\u017cna odmierza\u0107 bezpo\u015brednio w naczyniu w trakcie gotowania. To niesamowicie u\u0142atwia \u017cycie!<\/div>\n
<\/div>\n
Jak wida\u0107 na powy\u017cszym zdj\u0119ciu TM trafia do nas z ca\u0142\u0105 seri\u0105 akcesori\u00f3w. Posiada wewn\u0119trzny koszyczek do gotowania, oraz zewn\u0119trzn\u0105 dwupoziomow\u0105 nak\u0142adk\u0119 Varoma do gotowania na parze. Posiada jeszcze motylek do ubijania i tzw. kopystk\u0119 do wyci\u0105gania sk\u0142adnik\u00f3w z naczynia. <\/div>\n
<\/div>\n
Do czego mo\u017cna u\u017cywa\u0107 Termomisia:<\/div>\n
<\/div>\n
Jako blender do wszystkiego co wymaga mielenia, rozdrabniania i miksowania: wszelkie koktajle, smoothie, kruszenie lodu, orzech\u00f3w, mielenie mi\u0119sa, mielenie ziaren na m\u0105k\u0119, kr\u0119cenie majonezu, sosy, dipy (np. guacamole). \u015awietnie nadaje si\u0119 do tych wszelkich nowoczesnych przepis\u00f3w typu wege (mielenie migda\u0142\u00f3w, daktyli na kulki proteinowe itp), robi bu\u0142k\u0119 tart\u0105, sur\u00f3wki, rozdrabnia warzywa (niekoniecznie na miazg\u0119). Je\u015bli wrzucimy do niego mro\u017cone owoce to na wysokich obrotach otrzymamy sorbet, je\u015bli dodamy \u015bmietan\u0119 to mamy lody owocowe a je\u015bli wcze\u015bniej przygotujemy mas\u0119 na lody i zamrozimy w kostkach to mo\u017cemy mie\u0107 np. lody waniliowe albo czekoladowe. Termomi\u015b zetrze ziemniaki na placki, parmezan czy zrobi cukier-puder \ud83d\ude42<\/div>\n
<\/div>\n
Dodatkowo TM posiada funkcj\u0119 interwa\u0142u do wyrabiania ciasta wi\u0119c mo\u017cna w nim wyrobi\u0107 ciasto na chleb, bu\u0142ki, pizz\u0119 itp. <\/div>\n
<\/div>\n
Jako garnek z mieszad\u0142em. Skoro podgrzewa i miesza to mo\u017cna w nim robi\u0107 wszystko co wymaga podgrzewania\/gotowania i mieszania. Ma\u0142o tego, mo\u017cna bardzo precyzyjnie regulowa\u0107 temperatur\u0119 wi\u0119c mo\u017cemy na przyk\u0142ad zrobi\u0107 beszamel w 90 stopniach czy rozpu\u015bci\u0107 czekolad\u0119 bez ryzyka, \u017ce nam zmatowieje. Mo\u017cemy wi\u0119c rozpu\u015bci\u0107 galaretk\u0119, zrobi\u0107 budy\u0144, kisiel, owsiank\u0119, kasz\u0119 mann\u0105, wszelkiego rodzaju kremy na s\u0142odko czy wytrawnie. TM \u015bwietnie nadaje si\u0119 do robienia risotta pod warunkiem, \u017ce nie zapomnimy ustawi\u0107 no\u017cy na obroty wsteczne (inaczej zmieli nam ry\u017c na papk\u0119). Mo\u017cemy w nim gotowa\u0107 wszelkie zupy i gulasze. A je\u015bli chcemy mie\u0107 zup\u0119-krem to po ugotowaniu mo\u017cemy j\u0105 od razu zmiksowa\u0107. <\/div>\n
<\/div>\n
Termomi\u015b to r\u00f3wnie\u017c doskona\u0142y parowar. Na parze mo\u017cemy gotowa\u0107 warzywa, mi\u0119so, pulpety, buchty\/pampuchy, mro\u017cone chi\u0144skie piero\u017cki.<\/div>\n
<\/div>\n
Funkcje te mo\u017cemy r\u00f3wnie\u017c \u0142\u0105czy\u0107. Przy odrobinie wprawy mo\u017cemy na dole gotowa\u0107 zup\u0119 a w Varomie na parze drugie danie w tym samym czasie. TM5 to najbardziej pojemny model i spokojnie wy\u017cywi czteroosobow\u0105 rodzin\u0119. <\/div>\n
<\/div>\n
TM sam si\u0119 r\u00f3wnie\u017c myje. Czasem wystarczy go op\u0142uka\u0107, czasem nala\u0107 wody i na chwil\u0119 w\u0142\u0105czy\u0107 na wysokie obroty a je\u015bli dno nam si\u0119 przypali to mo\u017cemy zastosowa\u0107 mycie z u\u017cyciem cytryny i skorupek od jajek albo po prostu wrzuci\u0107 tabletk\u0119 do zmywarki. <\/div>\n
<\/div>\n
Istnieje wiele ksi\u0105\u017cek z przepisami na TM. Podstawowa to ‘ABC’ i zawiera wiele podstawowych przepis\u00f3w. Firma Vorwerk ma r\u00f3wnie\u017c platform\u0119 z przepisami Cookidoo gdzie mo\u017cna kupi\u0107 nowe przepisy, \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 r\u00f3wnie\u017c strony typu www.przepisownia.pl (ma r\u00f3wnie\u017c swoje lokalne odmiany) no i s\u0105 jeszcze blogi. Ja osobi\u015bcie najcz\u0119\u015bciej korzystam z blog\u00f3w i przepisowni Australijskiej. Co oni tam potrafi\u0105 wyrabia\u0107 z Thermomiksem to przechodzi ludzkie poj\u0119cie \ud83d\ude42 <\/div>\n
<\/div>\n
Przepisy na Termomisia s\u0105 napisanie ‘\u015bmiesznym’ j\u0119zykiem, instrukcje zazwyczaj rozpisane s\u0105 na sekundy i szybko\u015b\u0107 obrot\u00f3w (obroty mo\u017cna regulowa\u0107 od ‘mi\u0119kkich, przez 0.5 do 10).  <\/div>\n
<\/div>\n
To tyle og\u00f3lnik\u00f3w. A teraz o tym jak Termomi\u015b zmieni\u0142 nasze \u017cycie. Tak, uwa\u017cam, \u017ce ta maszyna zmieni\u0142a nasze \u017cycie! By\u0107 mo\u017ce pami\u0119tacie, \u017ce nasz TM to by\u0142 \u015bwi\u0105teczny prezent od moich rodzic\u00f3w wi\u0119c mieszka z nami oko\u0142o 10 miesi\u0119cy. Termomi\u015b sprawi\u0142, \u017ce od 10 miesi\u0119cy nie u\u017cy\u0142am ani jednej sklepowej kostki roso\u0142owej. Niezmiernie rzadko korzystam z sos\u00f3w ze s\u0142oika (mo\u017ce ze dwa razy w ci\u0105gu ostatnich 10 miesi\u0119cy i to tylko dlatego, \u017ce w ci\u0105\u017cy mia\u0142am smaka na konkretny sos, kt\u00f3ry zreszt\u0105 przed Termomisiem jad\u0142am bardzo cz\u0119sto). Praktycznie w og\u00f3le nie jemy gotowych da\u0144 ‘do mikrofali’ (zapiekanka pasterska, lazania, ziemniaki puree itp.), kt\u00f3re wcze\u015bniej do\u015b\u0107 cz\u0119sto go\u015bci\u0142y na naszym stole. No i chyba najwi\u0119ksza zmiana. Robimy teraz w\u0142asn\u0105 pizz\u0119 (zazwyczaj w pi\u0105tki) podczas gdy wcze\u015bniej zamawiali\u015bmy j\u0105 na wynos. Rachunki za jedzenie na pewno nam si\u0119 zmniejszy\u0142y i prawie codziennie jemy domowe co jest po prostu niesamowite!!! <\/div>\n
<\/div>\n
Do czego ja u\u017cywam Termomisia:<\/div>\n
<\/div>\n
– mniej wi\u0119cej raz na dwa tygodnie robi\u0119 zapas ‘kostki roso\u0142owej’ czyli koncentratu z warzyw; ma on form\u0119 pasty i tej pasty u\u017cywam regularnie w moim gotowaniu (zamiast kupnych kostek roso\u0142owych). Ten koncentrat to jedna z lepszych rzeczy jakie mo\u017cna zrobi\u0107 w Termomisiu. <\/div>\n
<\/div>\n
– regularnie robi\u0119 w\u0142asny sos i ciasto do pizzy oraz w\u0142asny sos pomidorowy do makaronu<\/div>\n
<\/div>\n
– cz\u0119sto robi\u0119 risotto, kt\u00f3rego NIGDY nie robi\u0142am w domu bo trzeba sta\u0107 i miesza\u0107 (ju\u017c nie trzeba); moje ulubione to z pancett\u0105 i zielonym groszkiem i oczywi\u015bcie z grzybami ale to rzadko bo Jon nie lubi grzyb\u00f3w. <\/div>\n
<\/div>\n
– gotuj\u0119 zupy: \u017curek, pomidorow\u0105, r\u00f3\u017cne ‘roso\u0142kowe’, zielon\u0105 zup\u0119 pe\u0142n\u0105 warzyw, kt\u00f3r\u0105 ma\u0142a P. uwielbia, zup\u0119 z soczewic\u0105 <\/div>\n
<\/div>\n
– jak mam wi\u0119cej czasu rano to upiek\u0119 w\u0142asne bu\u0142ki (bu\u0142ki musz\u0105 jednak troch\u0119 wyrosn\u0105\u0107 wi\u0119c nie zawsze mam czas, w takie bez ro\u015bni\u0119cia nie wierz\u0119) <\/div>\n
<\/div>\n
– nie lubi\u0119 piec ale cz\u0119sto piek\u0119 w\u0142asne mini-mufinki bananowo-daktylowe <\/div>\n
<\/div>\n
– na \u015bniadanie nale\u015bniki ameryka\u0144skie a czasem wieczorem klasyczne nale\u015bniki na deser<\/div>\n
<\/div>\n
– nie kupuj\u0119 ju\u017c ry\u017cu w torebkach do mikrofali (w Polsce i tak ich nie ma) ale gotuj\u0119 ry\u017c w wewn\u0119trznym koszyczku TM (r\u00f3wnie\u017c ry\u017c do sushi); podobno super te\u017c gotuje kasz\u0119 w tym jaglan\u0105 ale osobi\u015bcie nie pr\u00f3bowa\u0142am.<\/div>\n
<\/div>\n
– w TM fajnie gotuje si\u0119 jajka (na twardo, na mi\u0119kko, do wyboru)<\/div>\n
<\/div>\n
– po wielu pr\u00f3bach mam wreszcie sw\u00f3j perfekcyjny przepis na sos bolo\u0144ski! Gotuj\u0119 go bardzo cz\u0119sto  <\/div>\n
<\/div>\n
– jako danie jednogarnkowe cz\u0119sto gotuj\u0119 na dole jaki\u015b roso\u0142ek a u g\u00f3ry mi\u0119sne pulpety, kt\u00f3re potem trafiaj\u0105 do \u015brodka <\/div>\n
<\/div>\n
– r\u00f3\u017cne mielone (g\u0142\u00f3wnie drobiowe albo pulpety wo\u0142owe w sosie pomidorowym)<\/div>\n
<\/div>\n
– miel\u0119 orzechy do domowej granoli <\/div>\n
<\/div>\n
– robi\u0119 w\u0142asne pesto oraz majonez <\/div>\n
<\/div>\n
– cz\u0119sto gotuj\u0119 sos serowy albo beszamel jako baz\u0119 do innych potraw <\/div>\n
<\/div>\n
– wszelkiego rodzaju smoothie\/koktajle mro\u017con\u0105 kaw\u0119 typu frapuccino <\/div>\n
<\/div>\n
– cz\u0119sto robi\u0119 ma\u0142ej P. sur\u00f3wk\u0119 z jab\u0142ka i marchewki, kt\u00f3r\u0105 r\u00f3wnie\u017c uwielbia <\/div>\n
<\/div>\n
– cz\u0119sto gotuj\u0119 warzywa na parze albo ryb\u0119 <\/div>\n
<\/div>\n
– robi\u0119 ziemniaki puree <\/div>\n
<\/div>\n
– robi\u0119 w\u0142asne pesto, najcz\u0119\u015bciej z pietruszki<\/div>\n
<\/div>\n
– miel\u0119 drobno czosnek czy imbir, zamra\u017cam w postaci cienkiej ‘tafli’ w plastikowym worku a potem od\u0142amuj\u0119 kawa\u0142ek w razie potrzeby <\/div>\n
<\/div>\n
– mas\u0142o czosnkowo-zio\u0142owe<\/div>\n
<\/div>\n
– moja mama w Termomisiu robi pyszne ciasto dro\u017cd\u017cowe <\/div>\n
<\/div>\n
Lubi\u0119 to, \u017ce Termomi\u015b sam miesza i ma wbudowana wag\u0119. Jak ju\u017c co\u015b w nim ‘zapuszcz\u0119’ to mog\u0119 od razu uporz\u0105dkowa\u0107 kuchni\u0119 albo przygotowa\u0107 inne dania w tym samym czasie. Nie powiem, w kuchni sp\u0119dzam wi\u0119cej czasu ni\u017c kiedy\u015b ale niedu\u017co wi\u0119cej a fakt, \u017ce jemy domowe jedzenie jest dla mnie bardzo wa\u017cny, szczeg\u00f3lnie dok\u0105d ma\u0142a P. te\u017c z nami je. <\/div>\n
<\/div>\n
Termomi\u015b daje naprawd\u0119 ogromne mo\u017cliwo\u015bci gotowania jak i robienia w\u0142asnych domowych rzeczy np. kostka roso\u0142owa, d\u017cemy, ketchup, majonez, a nawet mas\u0142o. Nie powiem, dopasowanie obrot\u00f3w wymaga nieco wprawy wi\u0119c przede wszystkim trzeba go u\u017cywa\u0107, u\u017cywa\u0107 i jeszcze raz u\u017cywa\u0107 bo praktyka czyni mistrza. U nas jest w codziennym u\u017cyciu od 10 miesi\u0119cy. Gdybym za niego zap\u0142aci\u0142a napisa\u0142abym, \u017ce jest wart ka\u017cdej wydanej z\u0142ot\u00f3wki. <\/div>\n
<\/div>\n
Dla kogo Thermomix? <\/div>\n
<\/div>\n
Je\u015bli ogl\u0105dacie programy kulinarne to zauwa\u017cycie, \u017ce jest on obecny w ka\u017cdej profesjonalnej kuchni. Jednak profesjonali\u015bci u\u017cywaj\u0105 go g\u0142\u00f3wnie jako miksera\/blendera, ze wzgl\u0119du na ogromn\u0105 moc silnika (podobno mo\u017cna do niego w\u0142o\u017cy\u0107 ca\u0142ego surowego kurczaka i zetrze go na miazg\u0119). <\/div>\n
<\/div>\n
Wg. mnie jest to \u015bwietne urz\u0105dzenie w\u0142a\u015bnie do u\u017cytku domowego, dla zapracowanych mam i tatusi\u00f3w. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce jest to urz\u0105dzenie wielofunkcyjne i jako takie, nie zast\u0105pi urz\u0105dze\u0144, kt\u00f3re powsta\u0142y do jednego konkretnego celu. Np. nie zmieli nam mi\u0119sa dok\u0142adnie tak samo jak maszynka do mi\u0119sa. \u015awietnie wyrabia ciasto ale je\u015bli pieczenie np. chleba to nasza pasja by\u0107 mo\u017ce lepiej zainwestowa\u0107 w mikser planetarny z hakiem. W Termomisiu mo\u017cna z powodzeniem ugotowa\u0107 gulasz ale je\u015bli na co dzie\u0144 cz\u0119sto gotujemy w wolnowarze (po tutejszemu slow cooker) to mo\u017ce lepiej pozosta\u0107 przy wolnowarze (Termomi\u015b zu\u017cyje wi\u0119cej pr\u0105du). Poza Termomisiem w kuchni mam ju\u017c tylko najzwyklejszy mikser r\u0119czny (takim lepiej ubija si\u0119 pian\u0119 z bia\u0142ek) i maszynk\u0119 Nespresso (no dobra mam jeszcze czajnik i toster). <\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
W nowym roku mam w planach utworzenie nowego bloga z moimi ulubionymi przepisami na Termomisia. Nie jestem absolutnie ‘deweloperk\u0105’ przepis\u00f3w ale widz\u0119, \u017ce w Australii gotuj\u0105 zupe\u0142nie inaczej ni\u017c w Polsce i chc\u0119 wiele darmowych przepis\u00f3w, z kt\u00f3rych korzystam przybli\u017cy\u0107 Polskim czytelnikom. <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dzisiejszy post dedykuj\u0119 dw\u00f3m mamom i tak si\u0119 sk\u0142ada, \u017ce obie s\u0105 mamami bli\u017aniak\u00f3w. Do Hani jej nowy Thermomix ju\u017c jedzie (a mo\u017ce nawet ju\u017c dojecha\u0142) natomiast Pati (szerzej znana w blogosferze jako Mama bli\u017aniacza) powa\u017cnie si\u0119 nad zakupem takiego zastanawia odk\u0105d od wrze\u015bnia zosta\u0142a mam\u0105 pracuj\u0105c\u0105. Obieca\u0142am Hani, \u017ce napisz\u0119 jej do czego u\u017cywam […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,39,27],"tags":[],"class_list":["post-873","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gadzety","category-thermomix","category-zdrowie"],"views":281,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimposhka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}